Malzemeler:
*2 adet alabalık(ben tarifi iki alabalık için veriyorum ,siz malzemesini istediğiniz miktarda arttırabilirsiniz.)
*1 kaşık tereyağ
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*1/2 çay bardağı su
*2 ortaboy soğan, defne yapragi
*2-3 adet domates
* tuz,kırmızı pul biber
Yapılışı:
Varsa kiremit kabınıza veya fırın tepsinizin( ben borcam kullanıyorum,orada da güzel oluyor) zaminine biraz kırmızı pul biber serpin.Bunu bu işi yapan birinden öğrenmiştim,küçük bir püf noktasıymış,temizlenmiş alabalıkları tepsiye yatırın.Ben karnının içini biraz tuz ve karabiberliyorum.Icine birde defne yapragi yerlestiriyorum. Soğanları halka halka kesip, kenarlarına dizin, domatesleri de halka halka veya isteğinize göre kesip üzerine ekleyin. tekrar üzerinden tuzlayın. Tereyağı küçük küçük doğrayıp, alabalığın üzerine dağıttıktan sonra suyu ve sıvı yağı da yanından ilave edip,önceden ısıtılmış fırında 230 derece 45 dk pişirin. afiyet olsun
No comments:
Post a Comment